RistoranteBenvenuti

A San Simone, un luogo del Salento, non lontani dal respiro del mare e a pochi chilometri da Gallipoli, Vecchia Cantina ti trascina al tempo della memoria. Varcata la soglia, oltre l’antico portale, ti ritrovi in un ambiente con le tipiche volte a stella e l’assito in legno che evoca sapori e profumi di una tradizione originaria mai sopita e, oggi, arricchita della passione e della sapienza dello chef Mattia, figlio di Mino, riconosciuto ristoratore e incline alla esaltazione delle tipicità gastronomiche del Salento. Mattia, orientato anche ad una ingegnosa nouvelle cuisine, con il suo staff, crea piatti inediti, gioia per gli occhi e delizia per il palato, da godere amabilmente e in armonia con l’ambiente, su accoglienti e tradizionali panche e tavoli di legno. Federica, poi, vi ammalierà con le sue irresistibili dolci delizie. Affidata a Christian, il sommelier, la cantina è in continuo incremento. Attualmente, oltre 100 etichette includono vini al di là della produzione locale. Vecchia Cantina, propone anche una invitante varietà di pizze, rigorosamente cotte nel forno a legna,alle quali, periodicamente, affianca delle varietà gourmet.

Mattia Lotti Chef Mattia

vecchia cantina
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Vecchia Cantina 73017 Sannicola LE
Via Giacomo Leopardi, 32

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